סוג המזון שאת אוכלת – פחמימות פשוטות / מורכבות
פחמימות הן חלק חשוב בתזונה שלך כיוון שהן מספקות אנרגיה לגוף שלך,
אבל סוג הפחמימות שתאכלי יקבע את סוג האנרגיה שתקבלי .
כולנו אוהבים פחמימות, זוהי תכונה שטבועה בנו על מנת שנמשיך לגדול ולהתפתח.
אם תסירי את הפחמימות מהתפריט, יאטו כל התהליכים המתרחשים בגוף,
כולל התהליך של שריפת הקלוריות.
אז את חייבת לאכול פחמימות –
אבל לא כל פחמימה תעזור לך לרדת במשקל:
פחמימות יכולות להיות “פשוטות” או “מורכבות”.
פחמימות פשוטות הן מעובדות, מה שאומר שהסיבים והחומרים המזינים הטבעיים שלהן –
עברו תהליך במהלך הייצור של המזון והם כבר לא קיימים.
את לא מוסיפה לגוף שלך כלום כשאת אוכלת אותן, אבל הן בהחלט מוסיפות לעודף המשקל שלך,
וזה קורה ככה:
כשאת אוכלת מזון שמכיל פחמימות פשוטות, הן יגרמו לרמות הסוכר בדם שלך לעלות במהירות.
המהירות שבה המזון שאת אוכלת מעלה את רמת הסוכר בדם שלך משמעותית, וקשורה ישירות לעלייה
במשקל, כיוון כשרמת הסוכר בדם עולה אז גם רמת האינסולין בדם.
בכל פעם שאת אוכלת לגוף שלך יש ברירה:
הוא יכול לשרוף את האוכל ע”י שימוש באנרגיה שלו, או לאחסן את האוכל כשומן.
מחקרים מצאו שרמות אינסולין גבוהות גורמות לגוף להמיר את המזון שאת אוכלת לשומן, וגם מונעות
מהגוף פירוק של מחסני השומן הקיימים בו .
מה גורם לרמות האינסולין בגוף שלך לעלות? –
כשרמת הסוכר עולה בפתאומיות, הגוף שלך צריך לייצר יותר אינסולין כדי לשלוט ברמות הסוכר בדם ולאזן
אותן.
זאת אומרת, כשאת אוכלת פחמימות פשוטות – סוכרים – ממתקים, עוגות, קמח לבן, אורז לבן וכדומה,
זה מעלה את רמות הסוכר בדם שלך במהירות,
הגוף שלך מייצר יותר אינסולין, המזון שאכלת מומר לשומן
ואת גם מונעת פירוק של מחסני השומן הקיימים בגוף.
לא רק שאת לא שורפת שומן עודף, את אפילו גורמת לגוף לאגור שומן נוסף !!!
איך תדעי אם רמות הסוכר שלך יציבות או לא?
אם יש לך תשוקה למתוק,
אם את מרגישה עייפה במהלך אחר הצהריים,
לא יציבה ואפילו מעט עם סחרחורת לאחר שאת מפספסת ארוחה,
או מתעוררת עייפה לאחר שנת לילה שלמה,
אז כנראה שרמות הסוכר שלך אינן מספיק יציבות.
מה לעשות?
לאכול פחמימות מורכבות ולא פחמימות פשוטות, ולאכול חלבונים
יחד עם הפחמימות.
אכילת פחמימות מורכבות תמנע אצלך את תחושת העייפות, תאזן
את הסוכר בדם שלך
ולכן תמנע את התשוקה ההיסטרית למזון.
בנוסף, אכלי חלבונים ממקור צמחי או בשרי – זה לא משנה.
חלבון מאט את פעילות העיכול של הגוף וזה טוב עבורך.
חלבון הוא אבן הבנייה של השריר והגוף גם שורף יותר אנרגיה
בפירוק חלבון מאשר בפירוק של פחמימה.
כיוון שפירוק חלבון הוא איטי יותר, אכילת חלבונים יחד עם הפחמימות שלך תאט את תהליך העיכול שלך
ורמת האינסולין שתשתחרר תהיה פחות גבוהה.
הימנעי מלאכול פחמימות בשעות הערב, אלא אם את הולכת לישון מאוחר, אז עדיף לאכול מעט פחמימות
על מנת לשמור על מאזן אינסולין תקין בשעות הלילה.
למה?
כיוון שבלילה יורדת רגישות הגוף לאינסולין , ופחמימות מעלות את רמת הסוכר בגוף מה שיגרום לך ללכת
לישון עם רמות אינסולין גבוהות בדם,
וזה יביא את הגוף להפוך את הפחמימות לשומן ולא לאנרגיה, וגם יגרום לו להיאחז חזק יותר בשומן שאותו
שממנו את רוצה להיפטר.
כן, הרכבת התפריט היומי שלך היא עניין מסובך שצריך לקחת בחשבון הרבה מאוד גורמים כשאת רוצה
לשרוף את מאגר השומן העודף שלך בצורה בריאה ונכונה ו…מוצלחת,
וזה עוד הולך ומסתבך.
אבל את שמה לב כמה חכם הגוף שלך עובד וכיצד יש דרך לעקוף כל מכשול בצורה נכונה ופשוטה?
